025103 3%氯化鈉三糖鐵瓊脂

　　(3%Sodium Chloride Triple Sugar Iron Agar)

　　用 途：

　　3%氯化鈉三糖鐵瓊脂用于鑒別副溶血性弧菌的生化反應(yīng)(GB/T4789.7-2008和SN0173-92)。

　　原 理：

　　蛋白胨、牛肉膏粉提供氮源、維生素、礦物質(zhì);乳糖、葡萄糖、蔗糖為可發(fā)酵糖類，其產(chǎn)酸時通過酚紅指示劑測出，酸性呈黃色，堿性呈紅色;硫代硫酸鈉可被某些細菌還原為硫化氫，與硫酸亞鐵中的鐵鹽生成黑色硫化鐵;較高含量的氯化鈉維持弧菌均衡的滲透壓;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

　　培養(yǎng)基配方(每升)：

　　蛋白胨 20g

　　牛肉膏粉 3g

　　乳糖 10g

　　蔗糖 10g

　　葡萄糖 1g

　　氯化鈉 30g

　　硫酸亞鐵 0.5g

　　硫代硫酸鈉 0.5g

　　瓊脂 12g

　　酚紅 0.024g

　　最終pH 7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、稱取3%氯化鈉三糖鐵瓊脂87g，加入蒸餾水或去離子水1 L，加熱攪拌溶解煮沸至完全溶解，分裝試管(裝量宜多些)。

　　2、將試管放入滅菌鍋中，115℃高壓滅菌15min，取出，制成高層斜面，備用。

　　3、挑取待檢菌的新鮮純培養(yǎng)物，穿刺接種后，再劃斜面，置培養(yǎng)箱37℃培養(yǎng)18—24h。

　　4、觀察結(jié)果。副溶血性弧菌在斜面上產(chǎn)堿，在底層產(chǎn)酸，不產(chǎn)氣，不產(chǎn)硫化氫。

　　質(zhì)量控制：

　　下列菌株接種斜面后，36±1℃培養(yǎng)物18—24h，結(jié)果如下：

　　注：“A”為產(chǎn)酸，“K”為產(chǎn)堿。

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規(guī) 格：250g

　　參考文獻：

　　1. SN0173-92 中華人民共和國進出口商品檢驗行業(yè)標準 出口食品中副溶血性弧菌檢驗方法

　　2. SN0173-2010 中華人民共和國進出口商品檢驗行業(yè)標準 出口食品中副溶血性弧菌檢驗方法

　　3. GB/T 4789 .7—2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗標準 副溶血性弧菌檢驗